Datos de la Pizza para Niños

La idea de poner cosas encima de un pan plano no es nueva... ¡para nada! La evidencia muestra que la gente comía estas comidas sencillas desde hace 12,000 años en tiempos Neolíticos.

Los antiguos griegos hacían un pastel plano y redondo con queso llamado plakous, que llevaron al sur de Italia hace siglos. ¡Eso es mucho más antiguo que tus abuelos!

Aunque estos no eran la pizza de hoy, sí fueron los ancestros de las tartas que amamos, demostrando que a la gente siempre le ha gustado una comida rápida y deliciosa a base de pan.

En enero de 2023, un equipo se asoció con Pizza Hut y un YouTuber para crear una pizza colosal que cubrió 13,990 pies cuadrados! ¡Eso es enorme!

Para construir este gigante, ¡necesitaron 13,653 libras de masa y más de 8,800 libras de queso! ¡Imagina estirar esa masa!

La pizza era tan grande que tuvo que hornearse en muchas secciones grandes en el Centro de Convenciones de Los Ángeles.

El tomate es una parte clave de la pizza moderna, pero cuando llegó a Italia desde América, ¡mucha gente pensó que era venenoso! ¡Qué miedo!

No fue sino hasta alrededor de 1552 que la gente pobre de Nápoles comenzó a experimentar con la fruta en sus panes planos.

Este valiente movimiento de los trabajadores pobres de Nápoles nos dio la increíble salsa roja brillante que no podemos imaginar no tener hoy en día.

El lugar original considerado la primera pizzería del mundo es Antica Pizzeria Port'Alba en Nápoles, Italia, que abrió por primera vez en 1830.

Solía ser un lugar súper popular para estudiantes y artistas que no tenían mucho dinero, ¡así que sus primeras pizzas eran súper sencillas, a veces solo aceite y ajo!

Es increíble que puedas visitar el mismo lugar que sirvió las primeras pizzas oficiales y quizás incluso probar una receta original.

En 1889, la Reina Margarita de Saboya visitó Nápoles y se aburrió de la comida francesa elegante. ¡Ella pidió pizza!

Un famoso pizzero llamado Raffaele Esposito preparó tres pizzas, y a la Reina le encantó la que tenía tomate rojo, mozzarella blanca y albahaca verde.

¡La llamó Pizza Margarita porque esos colores coincidían con la bandera italiana! Vaya cumplido real para una pizza.

En la competencia 'Pizzero Más Rápido del Mundo' de Domino's, el récord actual lo tiene Joana Mendes, quien hizo tres pizzas grandes en solo 39.2 segundos!

Eso significa que solo dedicó unos 13 segundos por pizza; ¡eso es más rápido de lo que tardas en elegir qué película ver!

No es solo velocidad; los jueces se aseguran de que la masa esté estirada y los ingredientes correctos, por lo que tiene que ser rápido y de buena calidad para los niños.

Para conseguir esa corteza súper crujiente por fuera y suave por dentro, la pizza napolitana tradicional necesita un calor de 450°C a 500°C.

¡Eso es más de 900 grados Fahrenheit! ¡Tu horno casero probablemente solo alcanza unos 290°C (550°F) como máximo!

Este calor intenso provoca la reacción de Maillard, que es una palabra científica elegante para el dorado que hace que la corteza sepa increíble.

¡A ver si te lo crees: la pizza 'Luis XIII' cuesta unos alocados $12,000! La hace el chef Renato Viola para un grupo muy selecto y pequeño en Italia.

La masa de esta pizza elegante necesita 72 horas para reposar y prepararse, y se espolvorea con sal rosa especial del Río Murray.

Está cubierta con tres tipos de caviar raro y langosta noruega; ¡es más como una cena elegante que una pizza normal para llevar!

Mientras que a ti te puede encantar el pepperoni, la pizza es totalmente diferente en todo el mundo. En Rusia, una opción popular es la pizza 'Mockba', que incluye atún, caballa, sardinas y salmón.

Si visitas Japón, prepárate para ingredientes como calamar, anguila e incluso mayonesa con papa y tocino (¡llamada Mayo Jaga)!

En India, podrías encontrar sabrosos ingredientes como queso paneer y jengibre encurtido en tu porción.

La pizza cruzó el océano con inmigrantes italianos a Estados Unidos a finales de los años 1800 y principios de los 1900.

Las primeras pizzerías estadounidenses, como Lombardi's en la ciudad de Nueva York (con licencia en 1905), eran lugares visitados principalmente por inmigrantes italianos.

Durante mucho tiempo, la pizza fue vista como comida para un grupo específico hasta que se convirtió en comida popular para todos después de la Segunda Guerra Mundial.