La historia de la pizza comienza con panes planos antiguos horneados por culturas como los persas hace más de 6,000 años. La primera mención escrita de la palabra 'pizza' fue en el año 997 d.C. en Italia. ¡Esta historia muestra cómo un simple pan plano evolucionó hasta convertirse en el favorito quesudo que los niños adoran hoy!
¿Cuál es tu comida favorita para compartir con amigos o devorar después de un gran día? Para millones de personas alrededor del mundo, ¡la respuesta es una porción de pizza pegajosa, deliciosa y llena de queso!
Pero ¿sabías que este platillo delicioso no apareció de la nada? La pizza tiene una historia épica y antigua que se remonta a miles de años, ¡mucho antes de que tuviera salsa de tomate! Las primeras versiones de la pizza eran simples panes planos hechos por agricultores antiguos. La palabra 'pan' en sí misma viene de una palabra antigua que significa mezclar y amasar. ¡Los panes planos existen desde hace más de 6,000 años! Muchas culturas, como los egipcios, griegos y romanos, disfrutaban de sus propias versiones de estos discos horneados y sencillos. ¡La mención más antigua de la palabra 'pizza' por escrito data del año 997 d.C. en un pueblo llamado Gaeta, Italia!
Mira says:
"¡Guau, Finn! ¡Pensé que la pizza la había inventado un chef italiano el martes pasado! Es increíble cómo la gente ha estado poniendo ingredientes sobre pan plano desde la antigüedad. ¡Es como una carrera de relevos de comida súper larga!"
¿Cuáles Son los Parientes Antiguos de la Pizza?
Antes de que los tomates se pusieran sobre la masa, ¡la gente ya estaba siendo creativa! Piensa en los antepasados de la pizza como los superhéroes del mundo del pan plano. Por ejemplo, allá por el 500 a.C., los soldados persas que luchaban para Darío el Grande horneaban pan plano directamente sobre sus cálidos escudos de batalla. ¡Lo cubrían con queso y dátiles deliciosos!
Incluso los antiguos griegos tenían algo parecido. Hacían un pan plano llamado plakous que cubrían con cosas como hierbas, cebolla, queso y ajo. No era exactamente pizza, ¡pero se estaba acercando! Otro precursor fue el panis focacius romano, que hoy conocemos como focaccia. Era un pan plano simple horneado al que la gente le agregaba todo tipo de cosas.
Mind-Blowing Fact!
En la Antigua Grecia, la gente se tomaba tan en serio sus granos que incluso invocaban a Deméter, la diosa de la agricultura, para que sus cosechas crecieran más grandes y mejores!
El Gran Cambio: ¡Cuando los Tomates se Unieron a la Fiesta!
La pizza moderna realmente comenzó a tomar forma en Nápoles, Italia, entre los siglos XVI y XVIII. Pero aquí hay una parte divertida de la historia para los niños: ¡durante mucho tiempo, muchos europeos le tuvieron miedo a los tomates! Pensaban que eran venenosos porque pertenecían a la familia de las solanáceas. ¡Qué miedo!
No fue hasta la década de 1700 que la gente pobre de Nápoles comenzó a agregar tomates valientemente a sus panes planos hechos con levadura. Descubrieron que los tomates eran increíblemente sabrosos, ¡y de repente, la pizza como más o menos la conocemos había nacido!
(En Gaeta, Italia)
en Nápoles, Italia
(Pizza Margherita)
(En Roma, 2012)
¿Cómo se Convirtió la Pizza en un Manjar Real?
La historia de pizza más famosa ocurrió en 1889 e involucra a la realeza! La Reina Margarita de Saboya y su esposo, el Rey Humberto I, visitaron Nápoles. ¡Al parecer, la Reina se cansó de la elegante comida francesa que solían comer todos los reales y quiso probar algo local!
Un famoso pizzero llamado Raffaele Esposito fue convocado para hacerle tres pizzas. Creó una especial para honrar a la Reina y a la nueva bandera italiana. Usó tomate rojo, queso mozzarella blanco y albahaca verde: ¡los colores de Italia!
Los Pasos de la Pizza con los Colores de la Bandera Italiana:
1. La Base Roja: Extiende deliciosa salsa de tomate por toda la masa.
2. La Nube Blanca: Coloca trozos de cremoso queso mozzarella.
3. El Toque Verde: Espolvorea hojas frescas de albahaca por encima.
💡 Did You Know?
La pizza que Raffaele Esposito hizo para la Reina se llamó 'Pizza Margherita' en su honor. Aunque algunos historiadores se preguntan si la historia es 100% cierta, ¡es el relato que hizo mundialmente famosa a esta pizza sencilla y colorida!
🎯 Quick Quiz!
¿Qué grupo antiguo cocinaba pan plano cubierto con queso y dátiles sobre sus escudos de batalla?
¿Por Qué la Pizza Conquistó América (y el Mundo)?
La pizza se mantuvo mayormente en Italia hasta que una gran ola de inmigrantes italianos se mudó a los Estados Unidos a finales del siglo XIX y principios del XX. ¡Trajeron consigo sus maravillosas recetas!
Primero se hizo popular en los barrios italianos de grandes ciudades como Nueva York y Chicago. Después de la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses regresaron de Italia, ¡recordaron cuánto les gustaba la pizza, y su popularidad explotó en todo el país y el mundo!
- Nápoles, Italia: El lugar donde nació la pizza moderna entre los siglos XVIII y XIX.
- El Miedo al Tomate: Los tomates alguna vez fueron considerados venenosos antes de que la gente pobre de Nápoles comenzara a usarlos.
- La Primera Pizzería en EE. UU.: Lombardi's en la ciudad de Nueva York abrió alrededor de 1905 ¡y fue uno de los primeros locales de pizza con licencia!
- Comida Global: Hoy en día, la gente come pizza en casi todos los países, ¡a menudo creando ingredientes salvajes que sorprenderían a un romano antiguo!
La próxima vez que le des un mordisco a esa corteza perfecta, recuerda que estás comiendo un alimento con raíces más antiguas que muchos castillos. Desde un simple grano cocido en una roca caliente hasta el platillo real favorito de una Reina, ¡la pizza es la prueba de que la historia puede ser increíblemente antigua y maravillosamente deliciosa para los niños de hoy!
Questions Kids Ask About Historia de la Comida
¡Sigue Explorando la Historia Deliciosa!
¡Acabas de aprender la historia súper satisfactoria de la pizza! Desde soldados antiguos hasta el sello real de una Reina, esta comida tiene una historia tan rica como una corteza gruesa. ¡Ahora ve y disfruta una rebanada y celebra la historia!
