1La Boisson des Dieux
Bien avant que vous puissiez trouver une tablette de chocolat à l'épicerie, les anciens Mayas se régalaient d'une gâterie spéciale appelée "xocolatl". Ils ne la mangeaient pas en morceaux solides ; ils la buvaient ! Les Mayas vivaient dans les forêts tropicales d'Amérique centrale, là où le cacaoyer pousse naturellement. Ils croyaient que ces arbres spéciaux étaient un don sacré des dieux. Comme il était si précieux, le chocolat n'était pas un simple goûter – il était utilisé lors des festins royaux, des mariages et d'importantes cérémonies religieuses. Il était souvent servi dans de magnifiques pots en argile peints à la main, et les personnes les plus importantes de la société avaient le privilège de déguster la mousse la plus épaisse et la plus riche sur le dessus.
2Une Recette Épicée et Mousseuse
Le chocolat maya était très différent du chocolat chaud sucré que nous buvons aujourd'hui. Au lieu d'utiliser du lait et du sucre, ils mélangeaient des fèves de cacao moulues avec de l'eau et des ingrédients très épicés. Ils ajoutaient des piments forts, de la farine de maïs et des fleurs aromatiques au mélange ! Pour obtenir cette fameuse mousse sur le dessus, un cuisinier maya versait le liquide d'un pot à l'autre en le faisant passer entre deux récipients tenus en l'air. Cela créait une boisson mousseuse, amère et piquante qui donnait un élan d'énergie. Imaginez boire une gorgée de chocolat et sentir une chaleur épicée sur votre langue – voilà exactement comment un roi maya aurait commencé sa journée !
3Des Fèves Qui Servaient de Monnaie
Comme les Mayas valorisaient énormément le cacao, les fèves étaient effectivement utilisées comme des pièces de monnaie dans leur tirelire ! Sur les marchés mayas animés, on pouvait utiliser des fèves de cacao pour acheter des vêtements, de la nourriture, ou même des outils. Par exemple, l'histoire nous dit qu'une seule tomate pouvait coûter une seule fève, tandis qu'un grand lapin en bonne santé pouvait coûter dix fèves ! Les fèves étaient si précieuses que certaines personnes essayaient même de fabriquer de la "fausse monnaie" en sculptant des fèves dans de l'argile ou en remplissant des cosses vides de terre. Cela montre à quel point le chocolat était important pour la civilisation maya – ce n'était pas seulement une boisson savoureuse ; c'était le moteur qui faisait fonctionner toute leur économie !
