1धीरज की परम परीक्षा
मैराथन एक पौराणिक दौड़ है जो पूरे 26.2 मील (42.2 किलोमीटर) की दूरी तय करती है! इसे समझने के लिए, यह बिना रुके लगभग 460 फुटबॉल मैदानों पर दौड़ने जैसा है। चूंकि दौड़ कई घंटों तक चलती है, इसलिए धावक के दिल और पैर की मांसपेशियों को शक्ति की एक निरंतर, स्थिर धारा चाहिए। वे केवल भाग्य पर निर्भर नहीं रह सकते; उन्हें अपने शरीर को उच्च-प्रदर्शन वाले इंजन की तरह मानना होगा। इसका मतलब है कि वे स्टार्टिंग लाइन पर कदम रखने से बहुत पहले ही सही प्रकार का ईंधन चुनना होगा।
2कार्ब-लोडिंग का रहस्य
क्या आपने कभी 'पास्ता पार्टी' के बारे में सुना है? कई मैराथन धावक इसे एक बड़ी दौड़ से पिछली रात आयोजित करते हैं! इसे ही कार्ब-लोडिंग कहा जाता है। जब आप स्पेगेटी, चावल या आलू जैसे कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो आपका शरीर उन्हें तोड़ता है और उन्हें आपकी मांसपेशियों में ग्लाइकोजन नामक चीज़ के रूप में संग्रहीत करता है। ग्लाइकोजन एक बैकअप बैटरी पैक की तरह है। दौड़ के दौरान, एक औसत धावक लगभग 2,500 कैलोरी जलाता है—यह उस ऊर्जा से अधिक है जो आपको 10 बड़ी चीज़ पिज़्ज़ा स्लाइस खाने से मिलेगी! उन संग्रहीत कार्ब्स के बिना, धावक 'दीवार से टकरा सकता' है, जो एक प्रसिद्ध खेल शब्द है जिसका अर्थ है कि शरीर की ऊर्जा पूरी तरह से खत्म हो गई है और ऐसा महसूस होता है कि वह एक इंच भी आगे नहीं बढ़ सकता।
3तेज़ ऊर्जा बनाम धीमी ऊर्जा
सभी खाद्य ऊर्जा एक जैसी नहीं बनती हैं। एक फुलझड़ी बनाम एक बड़ी अलाव की लकड़ी की कल्पना करें। एक चॉकलेट बार या एक मीठा सोडा फुलझड़ी की तरह है; यह बहुत तेज़ और चमकदार जलता है, जिससे आपको एक त्वरित 'शुगर रश' मिलता है जो मिनटों में गायब हो जाता है। यह 50 मीटर की स्प्रिंट के लिए मदद कर सकता है, लेकिन मैराथन में मदद नहीं करेगा। कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट, जैसे साबुत अनाज की रोटी या दलिया, बड़ी अलाव की लकड़ी की तरह हैं। वे घंटों तक धीरे-धीरे और लगातार जलते हैं। इन 'धीमी-जलन' वाले खाद्य पदार्थों को चुनकर, एथलीट यह सुनिश्चित करते हैं कि उनकी मांसपेशियों के पास फिनिश लाइन और उस चमचमाते सोने के पदक तक उन्हें गतिमान रखने के लिए एक विश्वसनीय शक्ति स्रोत हो!
