बच्चों के लिए पानी की गुप्त त्वचा

1पानी का अदृश्य जाल

क्या आपने कभी तालाब को ध्यान से देखा है और उसके ऊपर एक छोटे कीड़े को फिसलते हुए देखा है? ये कीड़े, जिन्हें वॉटर स्ट्राइडर कहा जाता है, तैर नहीं रहे हैं—वे वास्तव में पानी को ढकने वाली एक तरह की अदृश्य "त्वचा" पर खड़े हैं! ऐसा सतह तनाव नामक गुण के कारण होता है। कल्पना कीजिए कि हर एक पानी का अणु एक छोटे, शक्तिशाली चुंबक जैसा है। ये "चुंबक" एक-दूसरे से चिपके रहना पसंद करते हैं। सतह पर, उनके ऊपर खींचने के लिए कोई पानी का अणु नहीं होता है, इसलिए वे अपने बगल वाले और नीचे वाले पड़ोसियों को और भी कसकर पकड़ते हैं। इससे एक मजबूत, खिंचाव वाली परत बनती है जो हल्की वस्तुओं का वज़न संभालने के लिए काफी मज़बूत होती है।

2पानी की बूंदें गोल क्यों होती हैं?

सतह तनाव ही वह कारण है कि बारिश चौकोर या त्रिकोण के बजाय गोल बूंदों में क्यों गिरती है। क्योंकि सतह पर पानी के अणु अंदर की ओर इतनी ज़ोर से खींच रहे हैं, वे स्वाभाविक रूप से पानी को सबसे छोटी और तंग आकृति में खींच लेते हैं: एक गोला! यही "जादू" आपको गिलास में पानी को किनारे से थोड़ा ऊपर तक भरने की अनुमति देता है। यदि आप इसे बगल से देखते हैं, तो आपको गिलास के किनारे के ऊपर पानी का एक घुमावदार "गुंबद" दिखाई देगा। यह पानी की गुप्त त्वचा है जो सब कुछ एक साथ रखने के लिए कड़ी मेहनत कर रही है, इससे पहले कि पानी का वज़न आखिरकार उसे किनारे से गिरा दे।

3साबुन का महान पलायन

जब आप इस मज़बूत त्वचा में डिश सोप (बर्तन धोने का साबुन) की एक बूंद डालते हैं तो क्या होता है? साबुन एक छोटे वैज्ञानिक हथौड़े की तरह काम करता है! साबुन के अणुओं का एक विशेष आकार होता है जो उन्हें पानी के अणुओं के बीच खुद को फंसाने देता है। यह "पानी के चुंबकों" को अलग धकेलता है और सतह के तनाव को बहुत कमजोर बना देता है। यही कारण है कि साबुन सफाई में इतना अच्छा है; यह पानी की त्वचा को तोड़ देता है ताकि यह आपके कपड़ों में भिगो सके या गंदगी को अधिक आसानी से धो सके। इस रासायनिक जादू के बिना, जीवन—और यहाँ तक कि हाथ धोना भी—बहुत अलग दिखता!