L'histoire de la pizza commence avec des pains plats antiques cuits par des cultures comme les Perses il y a plus de 6 000 ans. La première mention écrite du mot 'pizza' date de 997 après J.-C. en Italie. Cette histoire montre comment un simple pain plat est devenu le plat préféré et fromagé que les enfants aiment aujourd'hui !
Quel est votre plat préféré à partager avec des amis ou à dévorer après une longue journée ? Pour des millions de personnes à travers le monde, la réponse est une délicieuse et filandreuse part de pizza !
Mais saviez-vous que ce plat délicieux n'est pas apparu par magie ? La pizza a une histoire épique et ancienne qui remonte à des milliers d'années, bien avant qu'elle n'ait de la sauce tomate ! Les toutes premières versions de la pizza étaient de simples pains plats fabriqués par les premiers agriculteurs. Le mot « pain » lui-même vient d'un ancien mot signifiant mélanger et pétrir. Les pains plats existent depuis plus de 6 000 ans ! De nombreuses cultures, comme les Égyptiens, les Grecs et les Romains, appréciaient leurs propres versions de ces disques simples et cuits au four. La première mention écrite du mot 'pizza' date de 997 après J.-C. dans une ville italienne appelée Gaète !
Mira says:
"Wow, Finn ! Je pensais que la pizza avait été inventée par un chef italien mardi dernier ! C'est incroyable que les gens mettent des garnitures sur du pain plat depuis l'Antiquité. C'est comme une course de relais alimentaire sur très longue distance !"
Quelles Sont les Cousines Anciennes de la Pizza ?
Avant que les tomates ne s'invitent sur la pâte, les gens étaient déjà créatifs ! Pensez aux ancêtres de la pizza comme aux super-héros du monde du pain plat. Par exemple, au cours du Ve siècle avant J.-C., les soldats perses combattant pour Darius le Grand cuisinaient des pains plats directement sur leurs boucliers de bataille chauds ! Ils les garnissaient de délicieux fromage et de dattes.
Même les anciens Grecs avaient quelque chose de similaire. Ils préparaient un pain plat appelé plakous qu'ils garnissaient d'herbes, d'oignon, de fromage et d'ail. Ce n'était pas tout à fait une pizza, mais ça s'en rapprochait ! Un autre précurseur était le panis focacius romain, que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de focaccia. C'était un pain plat simple, cuit au four, sur lequel les gens ajoutaient toutes sortes de choses.
Mind-Blowing Fact!
Dans la Grèce Antique, les gens étaient tellement sérieux au sujet de leurs céréales qu'ils invoquaient même Déméter, la déesse de l'agriculture, pour aider leurs cultures à devenir plus grandes et meilleures !
Le Grand Changement : Quand les Tomates se Sont Jointes à la Fête !
La pizza moderne a vraiment commencé à prendre forme à Naples, en Italie, entre le XVIe et le XVIIIe siècle. Mais voici un détail amusant de l'histoire pour les enfants : pendant longtemps, de nombreux Européens avaient peur des tomates ! Ils pensaient qu'elles étaient empoisonnées car elles appartenaient à la famille des morelles. Oups !
Ce n'est que dans les années 1700 que les gens pauvres de Naples ont courageusement commencé à ajouter des tomates à leurs pains plats à base de levure. Ils ont découvert que les tomates étaient incroyablement bonnes, et soudain, la pizza telle que nous la connaissons un peu est née !
(À Gaète, Italie)
à Naples, Italie
(Pizza Margherita)
(À Rome, 2012)
Comment la Pizza est-elle Devenue un Plat Royal ?
L'histoire la plus célèbre de la pizza s'est déroulée en 1889 et implique la royauté ! La Reine Marguerite de Savoie et son mari, le Roi Umberto Ier, ont visité Naples. La Reine aurait été lassée de la cuisine française sophistiquée que tous les membres de la famille royale mangeaient habituellement et aurait voulu essayer quelque chose de local.
Un célèbre pizzaiolo nommé Raffaele Esposito fut convoqué pour lui préparer trois pizzas. Il en créa une spéciale pour honorer la Reine et le nouveau drapeau italien. Elle utilisait des tomates rouges, de la mozzarella blanche et du basilic vert - les couleurs de l'Italie !
Les Étapes de la Pizza aux Couleurs du Drapeau Italien :
1. La Base Rouge : Étalez une délicieuse sauce tomate sur toute la pâte.
2. Le Nuage Blanc : Parsemez-la de mozzarella crémeuse.
3. La Touche Verte : Saupoudrez de feuilles de basilic frais sur le dessus.
💡 Did You Know?
La pizza que Raffaele Esposito a préparée pour la Reine a été nommée 'Pizza Margherita' en son honneur. Même si certains historiens se demandent si l'histoire est 100 % vraie, c'est le récit qui a rendu cette pizza simple et colorée mondialement célèbre !
🎯 Quick Quiz!
Quel ancien groupe cuisinait de manière célèbre du pain plat garni de fromage et de dattes sur ses boucliers de bataille ?
Pourquoi la Pizza a-t-elle Conquis l'Amérique (et le Monde) ?
La pizza est restée principalement en Italie jusqu'à ce qu'une grande vague d'immigrants italiens s'installe aux États-Unis à la fin des années 1800 et au début des années 1900. Ils ont apporté avec eux leurs merveilleuses recettes !
Elle est d'abord devenue populaire dans les quartiers italiens de grandes villes comme New York et Chicago. Après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les soldats américains sont revenus d'Italie, ils se sont souvenus à quel point ils aimaient la pizza, et sa popularité a explosé dans tout le pays et dans le monde !
- Naples, Italie : Le lieu de naissance de la pizza moderne dans les années 1700/1800.
- La Peur des Tomates : Les tomates ont longtemps été considérées comme un poison avant que les pauvres de Naples ne commencent à les utiliser.
- La Première Pizzeria aux États-Unis : Lombardi's à New York a ouvert vers 1905 et fut l'un des premiers établissements à licence pour vendre de la pizza !
- Plat Mondial : Aujourd'hui, les gens mangent de la pizza dans presque tous les pays, créant souvent des garnitures sauvages qui choqueraient un Romain antique !
La prochaine fois que vous croquerez dans cette croûte parfaite, rappelez-vous que vous mangez un aliment dont les racines sont plus anciennes que de nombreux châteaux ! D'un simple grain cuit sur une pierre chaude au plat préféré de la Reine, la pizza est la preuve que l'histoire peut être à la fois incroyablement ancienne et merveilleusement délicieuse pour les enfants d'aujourd'hui !
Questions Kids Ask About Histoire de la Nourriture
Continuez à Explorer l'Histoire Délicieuse !
Vous venez d'apprendre l'histoire super satisfaisante de la pizza ! Des soldats antiques au sceau royal d'une Reine, ce plat a une histoire aussi riche qu'une croûte profonde. Maintenant, allez chercher une part et célébrez l'histoire !
