1प्रकृति के सौर ऊर्जा से चलने वाले शेफ
पृथ्वी पर पौधे ही एकमात्र जीवित चीज़ें हैं जो बिना चूल्हा या माइक्रोवेव का उपयोग किए अपना भोजन खुद पका सकती हैं! कल्पना कीजिए अगर आप कुछ मिनट धूप में खड़े होकर महसूस करें कि आपका पेट भर गया है। पौधे हर दिन बिल्कुल यही करते हैं। अपनी पत्तियों के अंदर, उनके पास क्लोरोप्लास्ट (Chloroplasts) नामक छोटी "रसोई" होती हैं। ये रसोई क्लोरोफिल नामक हरे रंगद्रव्य का उपयोग करके सूरज की रोशनी पकड़ते हैं, जो छत पर लगे सोलर पैनल की तरह काम करता है। इस प्रकाश ऊर्जा को पकड़कर, पौधे खरोंच से अपना नाश्ता बनाने की अद्भुत प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं!
2पौधों के ईंधन के लिए गुप्त नुस्खा
अपने मीठे भोजन को बनाने के लिए, पौधों को तीन मुख्य सामग्री की आवश्यकता होती है: सूरज की रोशनी, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड। वे अपनी जड़ों से पानी पीते हैं, लगभग ज़मीन के नीचे छिपी एक लंबी स्ट्रॉ का उपयोग करते हुए, और अपनी पत्तियों में मौजूद छोटे छिद्रों (जिन्हें स्टोमेटा कहते हैं) के माध्यम से हवा से कार्बन डाइऑक्साइड गैस अंदर खींचते हैं। जब सूरज चमकता है, तो पौधा इन सामग्रियों को मिलाकर ग्लूकोज बनाता है, जो एक प्रकार की चीनी है। यह चीनी पौधे को लंबा बढ़ने, सुंदर फूल खिलाने और हमारे पसंदीदा कुरकुरे फल और सब्जियां पैदा करने के लिए आवश्यक ऊर्जा देती है।
3ग्रह के लिए साँस लेना
जब पौधे अपना भोजन बनाने में व्यस्त होते हैं, तो वे इंसानों और जानवरों के लिए भी कुछ अविश्वसनीय रूप से मददगार करते हैं। प्रकाश संश्लेषण के एक उप-उत्पाद (byproduct) के रूप में, वे वायुमंडल में ताज़ी ऑक्सीजन वापस छोड़ते हैं। यह वही गैस है जिसकी हमें सांस लेने के लिए ज़रूरत है! वास्तव में, एक बड़ा पेड़ पूरे दिन में चार लोगों के सांस लेने के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन प्रदान कर सकता है। इन हरी भोजन फैक्ट्रियों के बिना, हमारे ग्रह पर जीवन को बनाए रखने के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन या भोजन नहीं होगा। यही कारण है कि हमारे जंगलों और बगीचों को स्वस्थ रखना हमारे सबसे महत्वपूर्ण कामों में से एक है!
