A história da pizza começa com pães sírios antigos assados por culturas como os persas há mais de 6.000 anos. A primeira menção escrita da palavra 'pizza' foi em 997 d.C. na Itália. Esta história mostra como um pão sírio simples evoluiu para o prato queijudo favorito das crianças hoje!
Qual é a sua comida favorita para dividir com os amigos ou devorar depois de um dia agitado? Para milhões de pessoas ao redor do mundo, a resposta é uma fatia de pizza gostosa e derretida!
Mas você sabia que este prato delicioso não surgiu do nada? A pizza tem uma história épica e antiga que se estende por milhares de anos, muito antes de sequer ter molho de tomate! As primeiras versões da pizza eram pães sírios simples feitos por agricultores antigos. A própria palavra “pão” vem de uma palavra antiga que significa misturar e amassar. Pães sírios existem há mais de 6.000 anos! Muitas culturas, como a dos egípcios, gregos e romanos, apreciavam suas próprias versões desses discos simples e assados. A primeira menção da palavra 'pizza' na escrita data de 997 d.C. em uma cidade chamada Gaeta, na Itália!
Mira says:
"Uau, Finn! Eu pensei que a pizza tinha sido inventada por um chef italiano na terça-feira passada! É incrível como as pessoas colocam coberturas em pães sírios desde os tempos antigos. É como uma corrida de revezamento de comida super longa!"
Quais são os Primos Antigos da Pizza?
Antes dos tomates aparecerem por cima da massa, as pessoas já estavam se tornando criativas! Pense nos ancestrais da pizza como os super-heróis do mundo dos pães sírios. Por exemplo, lá pelos anos 500 a.C., soldados persas lutando por Dario, o Grande, assavam pães sírios diretamente em seus escudos de batalha quentes! Eles cobriam com queijo gostoso e tâmaras.
Até os gregos antigos tinham algo parecido. Eles faziam um pão sírio chamado plakous que eles cobriam com coisas como ervas, cebola, queijo e alho. Não era bem pizza, mas estava chegando perto! Outro precursor era o panis focacius romano, que hoje conhecemos como focaccia. Era um pão sírio simples, assado no forno, que as pessoas adicionavam todo tipo de coisa.
Mind-Blowing Fact!
Na Grécia Antiga, as pessoas eram tão sérias sobre seus grãos que até invocavam Deméter, a deusa da agricultura, para ajudar suas plantações a crescerem maiores e melhores!
A Grande Mudança: Quando os Tomates Entraram na Festa!
A pizza moderna realmente começou a tomar forma em Nápoles, Itália, entre os séculos XVI e XVIII. Mas aqui está uma parte engraçada da história para as crianças: por muito tempo, muitos europeus tiveram medo de tomates! Eles achavam que eram venenosos porque pertenciam à família das solanáceas. Credo!
Foi só no século XVIII que os mais pobres de Nápoles começaram a adicionar tomates corajosamente aos seus pães sírios à base de fermento. Eles descobriram que os tomates eram deliciosos, e de repente, a pizza como quase a conhecemos nasceu!
(Em Gaeta, Itália)
em Nápoles, Itália
(Pizza Margherita)
(Em Roma, 2012)
Como a Pizza Virou um Mimo Real?
A história mais famosa da pizza aconteceu em 1889 e envolve realeza! A Rainha Margherita de Saboia e seu marido, o Rei Umberto I, visitaram Nápoles. Dizem que a Rainha se cansou da comida francesa chique que todos os nobres geralmente comiam e quis experimentar algo local.
Um famoso pizzaiolo chamado Raffaele Esposito foi convocado para fazer três pizzas para ela. Ele criou uma especial para homenagear a Rainha e a nova bandeira italiana. Ela usava tomate vermelho, mussarela branca e manjericão verde - as cores da Itália!
Os Passos da Pizza Bandeira Italiana:
1. A Base Vermelha: Espalhe um delicioso molho de tomate sobre a massa.
2. A Nuvem Branca: Cubra com queijo mussarela cremoso.
3. O Toque Verde: Polvilhe folhas frescas de manjericão por cima.
💡 Did You Know?
A pizza que Raffaele Esposito fez para a Rainha foi chamada de 'Pizza Margherita' em sua homenagem. Mesmo que alguns historiadores duvidem se a história é 100% verdadeira, é o conto que tornou esta pizza simples e colorida mundialmente famosa!
🎯 Quick Quiz!
Qual grupo antigo cozinhava pão sírio coberto com queijo e tâmaras em seus escudos de batalha?
Por Que a Pizza Conquistou a América (e o Mundo)?
A pizza permaneceu majoritariamente na Itália até que uma grande onda de imigrantes italianos se mudou para os Estados Unidos no final do século XIX e início do século XX. Eles trouxeram suas receitas maravilhosas com eles!
Primeiro, ela se tornou popular nos bairros italianos de grandes cidades como Nova York e Chicago. Depois da Segunda Guerra Mundial, quando os soldados americanos voltaram da Itália, eles se lembraram de quanto gostavam de pizza, e sua popularidade explodiu no país e no mundo!
- Nápoles, Itália: O lugar onde a pizza moderna nasceu nos séculos XVIII/XIX.
- O Medo do Tomate: Os tomates já foram considerados venenosos antes que os pobres de Nápoles começassem a usá-los.
- A Primeira Pizzaria nos EUA: A Lombardi's, em Nova York, abriu por volta de 1905 e foi uma das primeiras lojas de pizza licenciadas!
- Comida Global: Hoje, as pessoas comem pizza em quase todos os países, muitas vezes criando coberturas selvagens que poderiam chocar um romano antigo!
Da próxima vez que você morder aquela massa perfeita, lembre-se que você está comendo uma comida com raízes mais antigas que muitos castelos! De um simples grão cozido em uma pedra quente ao prato real favorito de uma Rainha, a pizza é a prova de que a história pode ser incrivelmente antiga e maravilhosamente deliciosa para as crianças de hoje!
Questions Kids Ask About História da Comida
Continue Explorando a História Deliciosa!
Você acabou de aprender a história super satisfatória da pizza! De soldados antigos ao selo real de uma Rainha, essa comida tem uma história tão rica quanto uma massa recheada. Agora vá comer uma fatia e celebre a história!
